Um corte situado no quarto dianteiro do boi. É uma carne fibrosa e com uma capa de gordura suculenta.
Panela de pressão ou assados.
A Linha Black Beef representa a expressão máxima de qualidade e sofisticação da Mult Beef.
Proveniente de novilhas selecionadas, cada corte se destaca pela qualidade superior, sabor inigualável e maciez natural, ideal para os paladares mais exigentes.
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